Siapa suka Aiskrim??

What You Need

Ingredients
1 pint (usually a half recipe) of ice cream mix, well chilled
Easy Ice Cream Mix Options:
• Eggless Cornstarch-Based Mix
• Rich Ice Cream Base with Eggs and Cream
• Sweetened Condensed Milk Ice Cream Base

Equipment
Very large mixing bowl or stockpot
Small 1-quart bowl
Chopped ice
3/4 cup rock salt or kosher salt
Electric hand mixer OR whisk
Towel

Instructions

1. Fill the large bowl about halfway with ice. Stir in 3/4 cup rock salt.

2. Nestle the smaller bowl in the ice. Try to get almost completely buried in the ice. Fill the smaller bowl halfway with ice cream mix (use at most 1 pint of mix).

3. Use the hand mixer to beat the mix for 10 minutes. You may find it helpful to half cover the bowl with a towel, to help prevent spattering. The mix should get very cold to the touch, although it will probably not start transforming into actual ice cream. (Note: If you don't have a hand mixer, then you can use a whisk, but you will need to whisk for at least 15 minutes. Great upper arm workout!)

After you have aerated and chilled the mix for about 10 minutes, cover with a towel and place the entire set of nested bowls — large and small — in the freezer. Freeze for 45 minutes.

4. Remove the bowls from the freezer. Draw a spoon across the top of the ice cream mix. It's probably the consistency of loose pudding, especially on top.

5. Mix again with the hand mixer for 5 minutes. At this point the mixture should be the texture of soft-serve ice cream.

6. Remove the small bowl from the large bowl, and cover the top with plastic wrap touching the surface of the ice cream. Freeze for an additional two hours, or overnight, before serving.

Gulai Ikan Patin Masak Tempoyak

Ok, sekarang ni sy nk share resipi masak gulai tempoyak ikan patin..hehe renung-renungkan dan selamat memasak..!! *dh siap msk bg skit..hehe

Gulai Ikan Patin Masak Tempoyak

Bahan-Bahan:

• Satu ekor ikin patin
• (ikan disiang dan diperapkan dengan asam jawa & limau nipis untuk menghilangkan bau hanyir ikan selama 1 jam) 
• 2 ulas kunyit hidup (ditumbuk halus) 
• 6 biji bawang kecil (ditumbuk halus) 
• 20 biji cili api (ditumbuk halus) 
• 2 senduk tempoyak (agak2, nak pekat letak lebih lagi) 
• 1 biji timun cina (dipotong dadu) 
• 2 ikat daun kesum 
• 2 ikat bunga kantan 
• sedikit asam keping 
• 3 cawan air (ikut kepekatan) 
• garam (ikut rasa) 
• gula (kalau agak terlalu pedas) 

Cara:
Ikan terlebih dahulu dibersihkan dan diperapkan dengan asam jawa dan limau nipis untuk menghilangkan bau hanyir ikan, Kunyit hidup, bawang kecil dan cili api ditumbuk halus dan digaulkan dengan tempoyak tadi masukkan kedalam periuk yang diletakkan air gaul sehingga rata masukkan juga asam keping, letak atas api dan biar 3 minit baru masukkan ikan yang terlebih dahulu dibersihkan, masukan bunga kantan, daun kesum dan timun cina tadi, sambil itu masukakn garam, jangan terlampau masin, kalau agak2 pedas sangat masukkan gula sikit. 

For The First Time

   For the first time tak balik rumah waktu study week..emm sedihnyaa..haha Saja je sebenarnya tak nak balik rumah sebab minggu sebelum ni aritu baru je balik..Lagipun, malas nak susahkan akak nak kena pick me kat Ukm ni..dah la dari Pahang pulak tu..sian die ..So, kali ni takpe la sekali sekala merasa pengalaman duduk kat u waktu study week..

      And, now i dh dpt rasa suasananya..krik2 gitu..sunyi kot kat kolej ni..bkn kolej je..satu u ni pun bunyi cengkerik je..haha luckily, my roomate is not going back to her hometown.. xde la sunyi sangat dalam bilik ni..*kalau roomate xde confirm awal2 dah kemas beg blik rumah..hehe maklumla ak ni terlebih berani nak tidur sorang2..hhee 

      Tp yg tak bestnya kafe kat kolej ak ni tutup la pulak..hmmm..terpaksa la merajinkan diri pergi ke kolej lain..dah la kolej ak ni duduknya nun jauh ats bukit..faham2 la kan..nak turun tu tahan lagi..part nak naik semula tu fuhh xyh citer la..dgn bru lps makannye,,haha xpela..at least dapat makan..hikhik

         Hajat di hati nak study..tp nye..assigntment pun x siap2 lg..mcm mne nk stdy..err sabo jela..hhee k tu je nk story kat sini..byeee..

Hari terakhir di Terengganu..

Last Day (4 Mei 2014)

 Pejam celik pejam celik dah hari last kami kat Terengganu..emm so sad..pada hari ni kitorang hanya bersiap siap untuk balik ke UKM semula.. Pagi2 lagi kami sudah bersiap dan hanya hanya menunggu bas menjemput kami..

Bergambar kenangan sebelum pulang

Sebelum balik, kena lah snap picture beramai ramai dulu,,kenangan la katakan..hehe Dengan itu, berakhir lah program kami selama 4 hari 3 malam di Terengganu Darul Iman...Till meet again guys.. :D

Third day in Ganu Kite..

Third Day (3 Mei 2014)

Haa.. nak tau tak apa aktiviti yang kitorang buat pada hari ketiga kat Terengganu..? hehe

        Pada hari ketiga program, kami telah mengunjungi beberapa tempat di sekitar Terengganu.And, the first place that we went to is Noor Arfa Batik.Sampai2 je dekat Noor Arfa Batik, kami diberikan taklimat oleh pihak Noor Arfa Batik mengenai perusahaan tersebut.Best sangat... kami juga telah dibawa melawat sekitar Noor Arfa Batik untuk melihat cara mereka menghasilkan batik.Bukan itu sahaja, tak lengkap la lawatan kitorang ni kalau kami tak mencuba hasilkan sendiri batik kan..? hehe

         Oleh itu, kami semua telah diberi peluang oleh pihak Noor Arfa Batik untuk menghasilkan batik mengikut kreativiti kami sendiri.Apa lagi, kami pun terus la mencanting batik.haha Macam-macam gelagat ada waktu kami mencanting batik..semuannya nak tunjukkan kreativiti masing-masing termasuklah saya sendiri..hehe Dan hasilnya..taraaaa..!!

Semasa proses menghasil batik dijalankan

Salah satu hasil batik dari kami

Bergambar kenangan di hadapan Noor Arfa Batik

Selesai sahaja lawatan kami ke Noor Arfa batik, kami terus menuju ke destinasi yang seterusnya.Kalau datang Terengganu tak merasa keropok lekor tak sah la kan..hehe So, our next destination is.... BTB keropok lekor.Ianya adalah sebuah perusahaan yang terkenal penghasilan kerepok lekornya yang enak.

Di sana, kami telah dibawa untuk melihat proses penghasilan keropok lekor.

Proses merebus keropok lekor

Proses membuat timbangan

Maka, dengan berakhirnya lawatan kami ke BTB keropok lekor, berakhir juga lah lawatan kami ke perusahaan2 pada hari tersebut..

Hari kedua di Terengganu..yeahh

Taadaaaa...Lai lai..i want to share about the programe in Terengganu..and what kind of activity that we have been done in second day..

Second day (Friday- 2 Mei 2014)

khusyuk menikmati hidangan yang disediakan

Pada hari kedua, aktiviti kami bermula dengan sarapan pagi.Sebelum apa2 kami mesti makan dulu supaya ada tenaga untuk melakukan aktiviti pada hari ini..Selesai sahaja sarapan pagi, kami semua diminta untuk berkumpul di tepi Pantai Telaga Batik bagi memulakan aktiviti sukaneka bersama usahawan KIY yang telah dirancang sebelumnya..

kami semua berkumpul di tepi pantai

mandi manda di tepi pantai

kami bersukaneka

Pertandingan membina istana pasir

Berikut  adalah antara aktiviti yang telah dijalankan di siang hari.

Pada sebelah malam pula, senior2 memulakan aktiviti yang mereka rancang iaitudengan membentuk LDK.

Kemudian mereka juga main permainan True or Dare selain adanya sesi bermaafan antara satu sama lain..

Maka, tamatlah aktiviti yang berlangsung pada hari kedua ini..

Hari berikutnya, tunggu post saya yang akan datang...

Ke Terengganu Ke Kita.. ;D

        Pada 1-4 Mei 2014 yang lalu, Majlis Eksekutif Keusahawanan Kolej Ibrahim Yaakub UKM telah mengadakan satu program iaitu Program Pemantapan Kemahiran Usahawan Kolej Ibrahim Yaakub.Program ini telah dijalankan di negeri Terengganu.Makang ikang la kita..hehe 

        Program yang telah berlangsung selama 4 hari ini bertemakan "Keusahawanan Tunggak Pencapaian Wawasan 2020".Nak tahu lebih lanjut mengenai aktiviti-aktiviti menarik yang telah kami lakukan tak..?? hehe Meh sini saya nak share sama2 pengalaman yang menarik dan best sepanjang program ni diadakan..

First day (Khamis-1 Mei 2014)

Semasa pendaftaran dibuat

Pada pagi hari pertama, sebelum kami semua bertolak ke Terengganu Darul Iman, kami telah mendaftar nama masing2 untuk memastikan bilangan ahli program mencukupi.

Peserta Program menunggu bas

Selesai sahaja pendaftaran dibuat semua ahli program bergerak ke bus stop kolej untuk menunggu ketibaan bas UKM yang bakal membawa kami menuju ke destinasi.Masing2 semua muka excited je..haha

Peserta program mula menaiki bas

Setibanya bas, tanpa melengahkan masa kami semua mula memasukkan beg2 kami ke dalam bas.Kami juga mula menaiki bas dan mengambil tempat duduk masing2..Perjalanan jauh la katakan..hihi

Tiba sudah kami di Terengganu

Perjalanan yang jauh menyebabkan kami tiba jua di destinasi kami iaitu di Kem Pengakap Tengku Muhammad Ismail, Telaga Batin, Kuala Terengganu walaupun sudah lewat petang..Sampai2 je kami mula mendaftar masuk ke bilik yang telah ditetapkan dan berehat secukupnya untuk malam tu sebelum memulakan aktiviti keesokan harinya..

Begitulah al kisahnya pengembaraan kami ke Kuala Terengganu pada hari pertama program..untuk hari2 yang berikutnya nantikan post saya yang seterusnya..hehe